ARISTON烤箱自在烘焙之道
与其羡慕别人，不如让别人羡慕，满眼的美食都要感谢烘焙这种古老的技术，不要垂涎别人做的蛋糕、煸饭、烤银鳕鱼了，赶快用ARISTON烤箱开始吧！
选个好烤箱
从烹饪的方式上看，其实烘焙是较难掌握的一种技术。特别是使用传统烤箱时，烘焙的时间长短、火候的掌握绝非易事。它有别于炖煮料理，不能边做边尝随时修改。一旦把泡芙或蛋糕送进烤箱，接下来能做的只有紧盯箱门，祈祷面团能顺利膨胀了。所以一台操作简易方便的烤箱不仅能起到事半功倍的效果，还能轻松地烘焙出想要的味道和口感。
以ARISTON烤箱的烘焙方式为例，大致有上丨下火、30热风、大面积烧烤、小面积烧烤、热风烧烤、单独下火、披萨程序、解冻和加湿烧烤等加热方式。用传统上丨下火烤馅饼，用30热风烤多层派，用加湿烘烤的方式做蛋糕。选择一款人性化设计的烤箱能让烹饪变得更加简单而愉快。
祝你胃口大开
有别于我们传统上觉得“烤箱可以用的场合很少”，其实用烤箱烹饪食材，正是法国家庭料理方法的代表，甚至有人断言：没有不使用烤箱的法国料理。由此可见，能放进烤箱的食材实在没有限制。无论是红肉还是白肉，蔬菜还是面团都可以放进烤箱。当然，蔬菜和水果在烘焙时为防止破坏营养素，包裹上面浆或芝士是个不错的办法。
在烘焙过程中，每个人都可以依照自己的口味进行调味。在这方面，三星米其林的大厨都不一定能让你满意。但有些调味却是必需的，例如在烘焙肉类时，在食物表面刷上一层油或蜂蜜，不仅能起到锁住水分的作用，同时在烘焙后也能令食物的口感更加香嫩，外观鲜亮好看。盐在烘焙面团时，则能加固面筋结构，使其更具延展性。
和其他的烹饪方式一样，烘焙的乐趣需要自己去发现。或许，一台ARISTON烤箱改变的不仅仅是你的味觉体验，更是一种乐于享受生活的态度。
来自：阿里斯顿 ARISTON售后 时间：11月17日
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