ARISTON大厨手把手教你制作酒烤鲈鱼

范仲淹在其名作《江上渔者》中曾这样描述：江上往来人，但爱鲈鱼美。君看一叶舟，出没风波里，可知江上来来往往的人只喜爱鲈鱼的味道鲜美。今天ARISTON大厨师就为大家介绍一种超级美味的家常菜酒烤鲈鱼。

一、原料

主料：鲈鱼。

配料：葱、姜、蒜、五粮液酒（用其他浆香型酒代替亦可）

二、做法

1、将鱼去骨取肉，切成大的斜刀片

2、用调料腌制2小时

3、然后加上铝铂纸放在烤盘里，根据鱼多少定大小做成槽状。把鱼放入ARISTON烤箱（温度控制在250℃左右），20分钟后取出，然后将少量的烤汁淋在鱼上。

三、特点及功效

酒烤鲈鱼色泽金黄，味道鲜美，酒香浓郁。鲈鱼含有丰富的钙、磷、铁、铜、维生素A及核黄素等，能起到补五脏、益筋骨和肠胃，安胎等作用。

来自：阿里斯顿 ARISTON售后　时间：7月7日